Tiến sĩ Edward Giovannucci, giáo sư về dinh dưỡng và dịch tễ học tại Trường y Harvard (Mỹ), cho biết cà phê chứa nhiều chất chống ô xy hóa có tác dụng chống các bệnh ung thư liên quan tới béo phì, estrogen và insulin.
Nghiên cứu cho thấy uống cà phê không chứa chất caffeine cũng giúp giảm nguy cơ mắc bệnh này.