Các chuyên gia về bệnh ung thư trên toàn thế giới thấy rằng chế độ ăn uống có thể tăng hay giảm 40% nguy cơ mắc bệnh ung thư.

Ăn những thực phẩm không có lợi có thể làm tăng 40% nguy cơ mắc bệnh. Ngược lại, dùng đúng loại thực phẩm chứa các thành phần chống lại ung thư có thể tạo nên sự khác biệt lớn.

Ở mỗi một vùng miền, xuất hiện các loại bệnh ung thư khác nhau. Điều đó chứng tỏ, chế độ, thói quen ăn uống mỗi một nơi cũng góp phần gây bệnh ung thư. Nghiên cứu này phản bác lại ý kiến cho rằng gien mới là yếu tố quyết định.

Tạo thói quen

Chúng ta có thể tự bảo vệ mình bằng cách thay đổi những thói quen hàng ngày:

• Không hút thuốc.

• Mỗi ngày không nên uống quá 2 cốc rượu.

• Luôn tránh xa những chất gây ung thư, ô nhiễm và các chất hoá học.

• Không nên để bị cháy nắng.

• Đến khám bác sĩ khi thấy mình thường xuyên mệt mỏi, hoặc sau khi ốm, phải mất thời gian lâu mới hồi phục được.

• Tập thể dục đều đặn 3, 4 lần/tuần.

• Thực hiện chế độ giảm cân nếu bạn bị béo phì hoặc thừa trọng lượng.

• Xem xét chế độ ăn uống: nên ăn những thực phẩm có thành phần ngăn ngừa ung thư, ngăn ngừa oxy hóa và những thực phẩm nhiều chất xơ. Đồng thời cần tránh dùng một số thực phẩm.

Thực phẩm ngừa ung thư

• Cà chua đỏ có thể ngăn ngừa 50% nguy cơ mắc bệnh ung thư. Nấu chín hoặc ăn sống đều được. Nước sốt cà chua có khả năng chống oxy hóa cao. Đây là thực phẩm khá rẻ và sẵn có nên có thể dùng một lượng lớn trong một ngày.

• Một số thành phần trong hành, tỏi kích thích cơ thể sinh ra enzyme có khả năng trung hòa các tế bào ung thư.

• Rau quả tươi có chứa nhiều chất chống ung thư.

Hạn chế dùng những thực phẩm sau:

• Mỡ béo động vật, có trong các loại thịt và các sản phẩm làm từ sữa.

• Ăn quá nhiều bơ cũng không tốt.

• Hạn chế dùng các loại bột tinh chế.

• Không nên ăn quá nhiều đường, muối.

Các thực phẩm nên dùng:

• Những loại thực phẩm chứa nhiều vitamin B và acid folic, như: đậu hoặc rau bina.

• Những thực phẩm có chứa acid béo omega-3 như: cá (cá ngừ, cá hồi, cá thu) và dầu oliu. Loại dầu này giúp giảm lượng cholesterol xấu hiệu quả. 

• Nên ăn thường xuyên, đều đặn rau quả tươi, đặc biệt một số loại có khả năng chống lại ung thư như: rau lá xanh, tỏi, hành, cà chua…

(Theo Health24)